Сайт о здоровье и медицине

Что можно есть при язве желудка?

Язвенной болезнью или ЯБЖ, называется патологическое состояние, при котором в желудке образуются язвы. Зачастую оно имеет хроническое течение и цикличность. Периоды обострения язвы – осень, весна.

Еда при язве желудка

Сформированные язвы приносят большой дискомфорт при приёме пищи, по этой причине при язвенной болезни можно употреблять не все продукты, чтобы не усугублять состояние. И так что можно есть при язве желудка?

Диетическое питание при язвенном заболевании

При ЯБЖ можно есть много продуктов. Поэтому думать, что придется голодать не стоит, приведем примеры:

  • Суп с мясом (желательно говядина или курятина). В приготовлении важно то, что нужно слить первый закипевший бульон, затем мясо залить снова и только на нём готовить суп;
  • Выпечка из не дрожжевого теста с начинкой из творога, яблок, нежирного мяса, рыбы;
  • Пшеничный хлеб, желательно не сразу испеченный;
  • Фрикадельки, зразы, тефтели, котлеты, приготовленные на пару из нежирного мяса (курятина, говядина, кролятина, индейка);
  • Печенье и сухари, не сладкие;
  • Нежирная рыба, желательно речная;
  • Супы с крупами, но без мяса;
  • Яйца, в любом виде;
  • Молочные супы с макаронами или крупами;
  • Ягоды и фрукты лучше употреблять в перетёртом виде;
  • Джемы, варенье, желе, крем, кисель, мёд, зефир, мармелад;
  • Не жирные молочные продукты – йогурты, ряженка, сыр, молоко, творог;
  • Каши – гречневая, геркулесовая, манная;
  • Подсолнечное и оливковое масло;
  • Не крепкий чай, отвар шиповника, компот, какао, свежевыжатые соки.

3 основных продукта при язве

При ЯБЖ есть 3 продукта, которые оказывают особое лечебное воздействие:

  1. Мёд – очень полезный продукт, который рекомендован к употреблению каждый день, но в разумных количествах. В его составе масса микроэлементов, которые благоприятно влияют на весь организм. При язве мёд снижает раздражение слизистых, нейтрализует действие соляной кислоты, а также купирует болевой синдром. Мёд способствует повышению гемоглобина, уменьшению тошноты и изжоги.
  2. Молоко. Не жирное молоко обволакивает стенки слизистой и предотвращает усиление болезненности.
  3. Сок капусты – свежевыжатый сок содержит витамин U и аскорбиновую кислоту, которые способствуют рубцеванию язв и уменьшению количества бактерий.


Еще статьи по теме:



Comments are currently closed.